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莆田炝鱼片汤的家常做法 莆田养生汤品牌排行

导语:莆田炝鱼片汤是一道家常菜品,以鲜嫩的鱼片和清香的汤底为特色。通过炝鱼片的独特烹饪方法,使鱼肉保持了鲜嫩的口感,汤汁鲜美可口。莆田养生汤品牌排行中,有许多以炖汤为特色的品牌深受消费者喜爱,提供了多种滋补养生的汤品选择。

目录导航:

  1. 莆田炝鱼片汤的家常做法
  2. 莆田苦瓜蛏汤的做法
  3. 莆田芋头菜饭汤怎么做
  4. 莆田哪里有好吃的地方推荐
  5. 大肠汤做法莆田
  6. 莆田杂汤做法
  7. 莆田米粉汤的家常做法
莆田炝鱼片汤家常做法

做法:

1. 鱼肉洗净备好姜片和葱段。

2. 锅中加水烧开,把鱼头、鱼尾放入锅中,加入姜片和葱段。

3. 转小火煮15-20分钟,煮至鱼肉熟透。

4. 把鱼肉取出备用,锅中的汤汁过滤掉去除渣滓。

5. 加入青菜、豆腐等蔬菜,大火快速烧开。

6. 加入鱼肉,适量加盐、味精、蒜末、辣椒油等调味料。

7. 最后撒上一些香菜即可。

莆田苦瓜蛏汤的做法

一、用料

苦瓜 半根

生蚝 一斤

生姜 两片

盐 10克

油 50克

虾米(可不用 100克

香菜 2根

二、生蚝苦瓜汤的做法步骤

步骤 1

先放油和姜爆香

步骤 2

下苦瓜热炒,超热时放两三碗水

步骤 3

盖锅盖焖五分钟,水滚了下生蚝(生蚝要先用米饭或者粉洗干净

步骤 4

下完生蚝不能煮太久,滚个几分钟的时间可以先去准备香菜,切好洗好赶紧下盐巴香菜关火

莆田芋头菜饭汤怎么做

1、原料:芋头、牛肉、葱、蒜、姜、辣椒、红薯淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉。

2、准备食材,牛肉切薄片。

3、加入料酒酱油,淀粉,胡椒粉搅拌均匀腌二十分钟。

4、芋头去皮切块。

5、放入冷水锅中煮熟。

6、锅内放油烧热,倒入葱蒜姜翻炒。

7、放入牛肉,加盐翻炒至牛肉七成熟。

8、将煮好的芋头连汤一起倒入牛肉中,再煮三分钟就可以出锅了。

主料

大米300g

糯米100g

辅料

咸肉150g

火腿肉50g

青菜2棵

油适量

水适量

步骤

1.咸肉和火腿肉打片。

2.用开水烫一下、倒去浮沫,备用。

3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。

4.青菜洗净(正好用淘米水浸、啦啦啦、环保),切成丝条状。

5.入油锅略翻炒断生即可。

6.烫好的咸肉和火腿肉铺在米面上,就可以入电饭锅煮啦。

7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面,马上盖上盖子。

8.再按下‘煮饭’,一会儿马上就会跳到‘保温’,这时候就OK啦。

9.用筷子把青菜和饭拌匀罗,香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦

莆田哪里有好吃的地方推荐

1.楼下(街名)的煎包,一直认为是涵江的精品。莆田求生煎包的馅碎碎杂杂的,感觉不是很好。还有宫下新开的一家煎包店,顶好,汤中味道不错,扁食用燕皮。文化品味是有的,字画挂墙壁,只是地方太小,环境难免令人不如意。

2.涵江区区府路的永华豆浆,早餐最好的选择,中餐最好的选择是保尾的担仔面和羊肉馆,晚餐最好的选择是保尾的同心缘和旺旺大杂烩,特别是来一道烤鳗,好吃!这些都物美价廉呀~大众的选择。

3.咸草顶夜市的杂粉,也是顶顶有名,来过涵江的人尝过的都忘不了。现在有N家,觉得最有品味的是靠在原先工农兵饭店的那个位置。显著标志是,有三、四个合伙人,其中一个老板娘较胖。就叫阿胖杂粉吧!呵呵~

4.咸草顶附近的小圆山牌福州鱼丸和鱼片,不过是光卖不是现场操作品尝。

5.以前的尾梨巷进去的下徐鱼丸,皮薄,非常有特色,跟米粉一起配上,味道绝佳。跟福州鱼丸有别哦。

6.六一路的天天砂锅粥,价格偏贵,粥品种众多,粥中精品丰富。特别要说的是莆田旧的肯德基隔壁有一家砂锅粥也是品种繁多,物廉价美,大众品味,味道淳厚,就是粥中不是用昂贵原料。

7.前街的江口卤面,三角埕附近。吃过感觉是不错的。

大肠汤做法莆田

1、大肠头用利剪剪开,或者拿筷子翻转过来,取出里面的结缔组织,用盐、地瓜粉洗净;

2、将洗净的大肠用水煮到五分熟,或者要烂点就拿高压锅压半个小时。

3、捞出煮过的大肠,切段,用盐、酱清、糖、料酒、胡椒粉、月桂粉腌渍1小时。

4、加入淀粉,像做肉片汤一样地下锅用煮卡就可以了。

希望大家煮出美味的大肠炝汤,有空请我吃,呵呵呵!

莆田杂汤做法

步骤 1

备好所需食材

步骤 2

将瘦肉切成块状放入料理机稍微打碎即可

步骤 3

倒入小块的地瓜粉搅拌均匀加入一勺料酒

步骤 4

娃娃菜蒜苗芹菜切好备用

步骤 5

锅里放少许油先倒入娃娃菜炒熟 加入清水煮滚后用筷子将瘦肉泥慢慢划入锅中 加2勺盐1勺味精糖调味在放入蒜苗芹菜煮1分钟即可

莆田米粉汤的家常做法

主料

油菜苔适量

米粉少许

辅料

高汤适量食盐少许

步骤1

青菜(最好是小青菜,大青菜尽量选菜心的地方),米粉少许

步骤2

青菜洗净切碎

步骤3

米粉用冷水调开至没有结块

步骤4

锅内加高汤烧开并加盐调味,因为高汤本身有油,所以不用再加油了

步骤5

调好的米粉边搅拌边到入锅内,锅内的汤变得有些粘稠就可以了,不用加太多米粉,加多了就变成糊,而不是汤了

步骤6

加了米粉的汤再次煮开

步骤7

加入青菜末并搅拌开

步骤8

锅内的汤再次煮开,并煮1分钟左右,等菜末熟了即可出锅

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